La Biotegnologia es conocimientos i avances biologicas aplicadas a procesos tecnologico o de interes industrial.
La biotecnologia moderna surge en la decada de los 80 y utiliza tecnicas denominada en su conjunto ingeneria
genetica para modificar y transferir genes de un organismo a otro. De esta manera es posible producir insulina humana en bacterias y consecuentemente,Mejorar el tratamiento de las diabetes.por ingeneria genetica tambien se fabrica la quimosina enzima clave para la fabricacion del queso y que evita el empleo del cuajo en este p
roceso. La ingeneria genetica tambien es hoy una herramienta fundamental para el mejoramiento de los cultivos vegetales.
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